par stefruits | Avr 1, 2024 | Non classé
Direction Montréal-du-Gers, au cœur de l’Armagnac. Domino pour les intimes, est un des pionniers dans l’élaboration de vins naturels. Il y a quelques decennies, en testant différentes techniques comme réduire les sulfites, ne plus levurer, laisser fermenter sans...
par stefruits | Mar 16, 2024 | Non classé
Jean-Gilles Chasselay a été le pionnier du renouveau du Beaujolais au début des années 2000 en mettant en avant le bio et en pratiquant des vinifications sans intrants. Le domaine historique familial, en activité depuis le 15e siècle, est situé au pays des pierres...
par stefruits | Fév 28, 2024 | Non classé
Niché en Ardèche Sud depuis les années 1980, le domaine familial Raisin et l’Ange s’est taillé une solide réputation grâce à leur engagement pour les vins naturels. Antonin Azzoni, imprégné des valeurs transmises par son père Gilles, s’éclate à perpétuer cette...
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